说到新和县美食，新和卤鸽绝对是首当其冲。在这里，一只鸽子能够被做到极致，无论是煎、炒、烹、炸、烩、焖、炖、煮，没有你吃不到的，只有你想不到的。新和的卤鸽子自成一派，香酥鸽表皮焦脆浓香四溢，爆炒鸽杂让你唇齿留香。如果你有机会到新和游玩，一定不能错过这道美食佳肴。

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