石榴云/新疆日报讯（记者王晶晶报道）3月19日，深圳市光明区中粮云景花园南区街边，一位新疆小伙身穿一袭白色厨师服，发型利落干净又时髦，一边打馕，一边通过手机直播与粉丝互动。半个月来，28岁莎车小伙麦麦提图尔荪·托合提麦麦提因帅气的外表和俏皮的营销，收获众多粉丝，销量翻倍。
3月以来，28岁莎车小伙麦麦提图尔荪·托合提麦麦提开始在网上直播打馕，因为帅气的外表和对新疆馕俏皮的营销，收获众多粉丝。本人提供
6年前，他从乌鲁木齐市一所高校园林专业毕业，先后在上海、乌鲁木齐和广州等地工作生活，2022年6月来到深圳。“一开始我在一家园林公司工作，攒了几千块钱，想做街头餐饮创业。”当年11月，他找老乡改造了一台移动馕坑，在街边卖馕。
帅气的外表，有仪式感的穿搭，粉丝说他酷似奥兰多·布鲁姆。麦麦提图尔荪曾经在上海一家高档茶餐厅做过迎宾，当时就穿类似的衣服，他发现服务员衣着整洁程度直接影响顾客对菜品的印象，“所以即使在街边打馕，我也想通过穿着告诉大家，干净整洁的我能打出营养好口味的馕。”
28岁莎车小伙麦麦提图尔荪·托合提麦麦提，打馕之外的生活，他喜欢听音乐会、旅游。本人提供
起初，很多顾客以为麦麦提图尔荪是在卖锅盔，他解释馕里面不夹馅料。顾客问，那这饼子有啥吃的？“里面有牛奶、从新疆寄来的孜然粒儿，容易保存，吃起来养胃又营养，在我们新疆，大家都爱吃馕。”他根据当地人喜好，把大馕改成只有巴掌大的小馕，发面时注意牛奶和盐的配比，更适合本地人口味，每天销量在200个左右。
今年2月，手里有了积蓄，麦麦提图尔荪租下了一间门面。为了让老顾客知道他的馕铺搬了新地方，他想到开直播打馕。没想到短短半个月，抖音号粉丝突破2万，直播间点赞量常常超过30万，不少粉丝慕名而来看他打馕，全国各地网友网上下单，每天打300个馕都不够卖。
以馕为友，麦麦提图尔荪交到不少深圳朋友。有位阿姨看直播找到他买馕，一尝味道不错，第二天带着小区里十多个叔叔阿姨来捧场。直播时认识的一位深圳小伙，目前正在帮他拍摄视频，协助他做直播。打馕卖馕之外的空闲时间，他会和朋友相约听音乐会，或去周边景点游玩。“馕可以搭配着新疆酸奶、新疆玫瑰花红茶一起吃，我想让新疆馕精致起来，做一家有特色的下午茶餐厅。”他说。
责任编辑：加尔肯古丽·吐尔逊 杨蕾
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