进入夏季，气温逐渐走高，总想吃些清爽利口的食物。除了冷饮甜品，水果更是不错的选择，而在夏季的水果盛宴中，伽师瓜是不可或缺的一员。伽师瓜不仅富含碳水化合物、多种维生素和植物纤维素，其果肉中的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁的含量都优于其他地方的同类产品。更值得一提的是，经常食用伽师瓜还有清痰化咳、滋肝润肺、帮助消化、增强食欲以及促进新陈代谢等多重功效。为了让伽师瓜的吃法更加多样化，小编特意整理了一份适合夏日食用的伽师瓜新吃法，不仅原材料简单易得，做法也相当简便，非常适合在家自制，带给大家一份清凉的夏日享受。
伽师瓜酸奶
原料：伽师瓜100克、酸奶250克、干果适量、矿泉水少许
做法：将伽师瓜切成小块，加入少许酸奶和少许矿泉水，一起倒入搅拌机中，搅打成混合状。取一个玻璃杯，杯里倒入一些酸奶，再倒入搅拌好的伽师瓜酸奶糊，然后将剩余酸奶、干果倒在最上层即可。
伽师瓜果冻
原料：伽师瓜200克，白凉粉30克，白砂糖15克，清水500毫升
做法：先把伽师瓜切细碎。锅中倒入500毫升的清水，倒入30克白凉粉，加入15克白砂糖，用铲子搅拌均匀，大火烧开。再准备一个无水无油干净的玻璃容器，把烧开的白凉粉水倒入玻璃容器内，再倒入切碎的伽师瓜，搅拌均匀。静置放凉之后，放入冰箱冷藏2个小时，脱模后，再切成小块，晶莹剔透的果冻就做好了。
伽师瓜雪糕
将伽师瓜切碎打成汁，与白糖熬煮后混合酸奶，倒入模具冷冻，即可制作出无添加剂的伽师瓜雪糕。
伽师瓜果汁
将伽师瓜去皮，果肉切成块状，放入榨汁机中，倒入凉开水，如果喜欢吃浓稠的，也可以不加水，插好电源直接榨汁，榨汁之后倒入杯中直接喝即可。
你都学会了吗？那就赶紧试试吧。
（伽师县融媒体中心记者 阿力米热·亚森）
责任编辑：闫蕊
