阿克苏冰糖心苹果，大家曾经对它的印象是否只是一颗品质优、甜度高的鲜果？但如今的它早已不是树上的一颗果子。从鲜食冰糖心，摇身一变衍生出果汁、果干、冻干、果酒等多款特色产品，品类不断丰富升级。

　　而这背后，是浙江科技援疆助力阿克苏苹果产业转型升级的扎实成果。2025年1月，新疆理工学院牵头成立阿克苏地区白水之城冰糖心苹果研究所，围绕品种优化、种植提质、品牌培育等关键环节，构建“科研攻关—技术示范—产业转化”全链条服务体系。之后又与中国计量大学共建苹果精深加工与高值化利用实验室，投入160万元配置超高压杀菌、冻干、高压均质等核心设备，重点突破精深加工技术瓶颈，推动产业从单一鲜果销售向高附加值产品加工转型……

　　编导 刘一鸣

　　摄像/剪辑/包装 刘一鸣

　　视频部分内容由AI辅助生成

　　监制 李春霞 胡大敏

责任编辑：王萌

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