为提升伊宁市餐饮服务提供者质量安全水平，引导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，保障餐饮食品安全。伊宁市市场监督管理局开展餐饮服务提供者“红黑榜”评定活动，对符合红榜标准的列为红榜予以通报表扬宣传，对评定为黑榜的予以公布曝光。“红黑榜”实行动态管理，被列入“黑榜”的餐饮服务提供者，经复查整改到位的，可撤销“黑榜”。
本期红榜黑榜各有15家餐饮服务提供者上榜，现将伊宁市第二期“红黑榜”公示如下：
一、伊宁市田牛火锅店
地址：伊宁边合区山东路3119号福瑞家苑C区商业楼101号商铺
上榜理由：餐用具洗消规范，设施设备布局合理；经营场所清洁卫生；食品加工、储存、陈列等设施设备运转正常。
二、伊宁市伊盛合餐饮
地址：伊宁边合区河北路1299号福安·西城国际2号商业楼201号商铺
上榜理由：经营场所环境清洁卫生；人员着装规范；从业人员健康证齐全并上墙公示；消毒保洁设施设备使用规范；食品加工、储存、陈列设备齐全；功能区分布合理。食品库房分区分类离墙离地摆放整齐。
三、伊宁市酷之爷麻辣烫店
地址：伊宁边合区山东路501号汇嘉时代商业街S5栋125号门面房
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；人员着装规范；食品加工、储存、陈列、餐用具洗消设备运转正常；食品分区分类摆放；生熟食品有明显标识并按要求存储。
四、伊宁市拿火烧烤店
地址：伊宁边合区山东路501号汇嘉时代广场S1号商业楼311、312室
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；食品加工、储存、陈列等设备齐全，布局合理。餐具洁净且摆放整齐。
五、 伊宁市杨东麟串串香火锅店
地址：伊宁边合区上海路2699号万容广场四期H号商业楼1层106号房
上榜理由：经营场所环境卫生干净整洁；从业人员健康证齐全并上墙公示；操作台上物品分类整理，整齐有序放置；食品原料储存符合要求；设施设备布局合理。
六、伊宁市于龙香海湾鱼宴店
地址：伊宁边合区上海路2699号万容广场四期H号商业楼2层202号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生干净整洁；食品原料储存符合要求；餐用具消毒保洁设施使用规范，设施设备布局合理。
七、伊宁市锦湘人家餐厅
地址：伊宁市利群路十户南街1号
上榜理由：经营场所环境卫生干净整洁；从业人员健康证齐全并上墙公示；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；明显位置张贴反食品浪费标识；操作台上物品分类整理，整齐有序放置；食品原料储存符合要求；设施设备布局合理。
八、伊宁市津桦伍先森餐厅
地址：伊宁市解放西路305号城市花园三期雅居苑A楼1641层综合109号
上榜理由：证照齐全、从业人员健康证齐全并上墙公示；经营场所环境卫生整洁；就餐区显著位置张贴反食品浪费标识；餐具消毒柜干净整齐并运行正常，保存规范；食品加工经营场所布局合理，设施设备齐全；
九、伊宁市谭超超越自助火锅店
地址：伊宁市解放西路273号伊犁路政海事小区天马国际广场三楼1号楼B区
上榜理由：证照齐全并上墙公示；经营场所环境卫生整洁；食品加工、储存、陈列等设施、设备运转正常并分类、分区摆放；“三防”措施落实到位。
十、伊宁市魏楠京门烤鸭
地址：伊宁市飞机场路81号希岸酒店内（二楼东侧）
上榜理由：从业人员穿戴洁净的工作衣帽；经营场所环境卫生整洁，通风排烟设施能够及时清洗消毒，加工、储存、陈列等设施、设备运转正常并餐具的清洁、消毒、保洁符合要求；食品库房和食品储存区整齐，各类食品原材料分类、分区、分架离墙、离地摆放；反食品浪费宣传标语张贴到位。
十一、伊宁市魏建大河宴鱼馆
地址：伊宁市飞机场路81号希岸酒店内（二楼西侧）
上榜理由：证照齐全并上墙公示；从业人员穿戴洁净的工作衣帽；经营场所环境卫生整洁，加工、储存、陈列等设施、设备运转正常并餐具的清洁、消毒、保洁符合要求，“三防”措施落实到位；各类食品原材料分类、分区、分架离墙、离地摆放。
十二、伊宁市玫各仔莫美食城
地址：伊宁市英阿亚提街202号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁，加工、储存、陈列等设施、设备运转正常并餐具的清洁、消毒、保洁符合要求，“三防”措施落实到位；各类食品原材料分类、分区、分架离墙、离地摆放；反食品浪费宣传标语张贴到位。
十三、伊宁市回蓝寨美食坊
地址：伊宁市218国道58公里处北侧3
上榜理由：经营场所环境卫生整洁，加工、储存、陈列等设施、设备运转正常并餐具的清洁、消毒、保洁符合要求；反食品浪费宣传标语张贴到位。
十四、伊宁市乔黎繁商场
地址：新疆伊犁州伊宁市新华东路28号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；生熟食品切配的砧板、刀具、容器有明显分区标志；反食品浪费宣传标语张贴到位。
十五、新疆机场集团天缘酒店管理有限责任公司伊宁市天缘国际酒店
地址：新疆伊犁州伊宁市滨河大道695号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；生熟食品切配的砧板、刀具、容器有明显分区标志，并做到分开使用，定位存放；灶台清洁无油污。
一、伊宁市晨什曦鲍鱼饭店
地址：伊宁边合区河北路1299号福安·西城国际4号商业楼206
上榜理由：经营场所环境卫生差物品摆放杂乱；从业人员未建立日管控、周排查、月调度制度；未建立食品安全管理制度；通风排烟设施油污重；餐具消毒设施未连接电源，未正常使用；未进行防止浪费标识。
二、伊宁市荣永烤包子店
地址：伊宁市巴彦岱镇墩巴扎老清真寺门面1号
上榜理由：经营场所环境卫生差；从业人员未穿戴洁净的工作衣帽；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；餐具消毒设施未正常使用；食品原料未分区、分类摆放，食品容器直接放置在地面；冷藏柜内食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识。
三、伊宁市冠馋餐厅
地址：伊宁市巴彦岱镇墩巴扎村巴彦岱市场A035号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生不达标，油烟机、排污下水道卫生未定期清洁。厨余垃圾未做加盖处理，保洁柜内有私人物品并有油污。
四、伊宁边境经济合作区吾孜坦木快餐厅
地址：伊宁市巴彦岱镇巴彦岱市场A区32号
上榜理由：经营场所环境卫生差；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；食品原料未分区、分类摆放，食品容器直接放置在地面；冷藏柜内食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识。
五、伊宁市米艳伟小吃店
地址：伊宁边合区河北路1299号福安·西城国际4号商业楼402号商铺
上榜理由：整体经营场所环境卫生杂乱，未按要求及时清理；物品摆放杂乱；半成品未设有防尘装置；墙面油渍较大；后厨垃圾桶未做加盖处理。
六、伊宁边境经济合作区雅慧擀面皮店
地址：伊宁边合区黄河商业城4栋18号
上榜理由：经营场所环境卫生差；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；食品原料未分区、分类摆放，食品容器直接放置在地面；冷藏柜内食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识；“三防”措施落实不到位。
七、伊宁市德轩辣子鸡餐厅
地址：伊宁市解放西路380号上海城徐汇苑六星街商务楼1层111号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生差；从业人员未穿戴洁净的工作衣帽；食品操作区排水沟堵塞，布满油污，未定期清理；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；未配备保洁设施，餐具消毒设施未正常使用；食品原料未分区、分类摆放，食品容器直接放置在地面；冷藏柜内食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识；“三防”措施落实不到位。
八、伊宁市岳阳楼记湘菜馆
地址：伊宁市解放西路380号上海城徐汇苑六星街商务楼73幢108号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生不达标；后厨物品未按规定分类分区进行摆放；地面、墙面油污未定期处理；无明显标识；从业人员未持有有效合格的健康证明从事餐饮服务活动；后厨操作间排水沟堵塞，未定期疏通及清理；食品原料未离地存放，未分类摆放散装食品未使用密闭容器储存；冷冻柜生熟未分离存放；餐饮具未存放在保洁柜内，柜内有其他物品。
九、伊宁市张卫波家常菜馆
地址：伊宁市解放西路380号上海城徐汇苑六星街商务楼1-2层110号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生不达标；从业人员未按规定穿戴衣帽。后厨物品未分区分类进行摆放；后厨操作间天花板脱落；后厨工作台、灶台、下水槽油污较重，未及时清理；冷藏柜内食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识。
十、伊宁市凯双餐厅
地址：伊宁市工人街9巷1号餐饮区
上榜理由：烹饪台物品摆放混乱，后厨不整洁；东西摆放杂乱。油烟机油污未定期清理。
十一、伊宁市海久餐厅
地址：伊宁市黎光街5号一层6号
上榜理由：从业人员未穿戴洁净的工作衣帽；经营场所环境卫食品操作区排水沟堵塞，布满油污，未定期清理；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；未配备保洁设施，餐具消毒设施未正常使用；冷藏柜内食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识；“三防”措施落实不到位。
十二、伊宁市奥多斯餐厅
地址：新疆伊犁州伊宁市新华东路24号德源大厦三楼
上榜理由：经营场所环境卫生差；从业人员未建立日管控、周排查、月调度制度；未建立食品安全管理制度；通风排烟设施油污重；餐具消毒设施未连接电源，未正常使用；未进行防止浪费标识。
十三、伊宁市陆方街拌面馆
地址：新疆伊犁州伊宁市奶牛场场部中心路西
上榜理由：从业人员未建立日管控、周排查、月调度制度；未建立食品安全管理制度；经营场所环境卫生差；餐厨垃圾桶未加盖；通风排烟设施油污重；餐具消毒设施未连接电源，未正常使用；食品原料未分类摆放、生熟未分开、没有明显的标识。
十四、伊宁市途诺其餐厅
地址：伊宁市胜利街3巷40号
上榜理由：主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证不一致、从业人员个人卫生不符合要求：穿戴不洁净的工作衣帽；从业人员未佩戴口罩、留长指甲、涂指甲油、佩戴饰品。经营场所环境卫生不整洁、接触食品的设备、工具、容器、包装材料等未分开使用，无明显标识，不符合食品安全标准或要求、贮存食品的区域不清洁，不分区、不分架、不分类、不离墙、不离地贮存，餐厨废弃物无专用容器并未加盖，有垃圾溢出，未按规定处理废弃油脂和餐厨垃圾。
十五、伊宁市百味火火锅店
地址：伊宁市飞机场路以东（原第三毛纺厂）速8酒店以北玉兰尚城A号商业楼
上榜理由：主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证不一致、从业人员个人卫生不符合要求：穿戴不洁净的工作衣帽；从业人员未佩戴口罩、留长指甲、涂指甲油、佩戴饰品。经营场所环境卫生不整洁、接触食品的设备、工具、容器、包装材料等未分开使用，无明显标识，不符合食品安全标准或要求、贮存食品的区域不清洁，不分区、不分架、不分类、不离墙、不离地贮存，餐厨废弃物无专用容器并未加盖，有垃圾溢出，未按规定处理废弃油脂和餐厨垃圾。
希望各餐饮服务提供者以红榜为目标，以黑榜为戒，营造创先争优的良好氛围，坚持做到食品安全无小事，共同守护舌尖上的安全！
责任编辑：王润洁
